ul. Przemysłowa 1, 80-542 Gdańsk
+48 58 343 17 00 [email protected] pn–pt 9:00–18:00
Strefa Rejsów
Kulisy14 kwietnia 20256 min czytania

Kolacja i gra — jak planujemy wieczór na statku

Menu, które gra razem z blindami: jak szef kuchni i producent układają jeden scenariusz zamiast dwóch.

Marta ZielińskaGuest Experience Lead
Serwowana kolacja w salonie statku

Menu pod strukturę gry

Kolacja na evencie pokerowym nie może się śpieszyć ani się ciągnąć. Ustalamy ją na poziomie struktury blindów — większość turniejów ma naturalną przerwę między 6 a 7 levelem i tam wchodzi główne danie.

Przystawki podajemy przy stole lub jako finger food na wejściu — gość zjada, nie opuszczając rozdania. Szczegóły karty w sekcji menu.

Przerwa obiadowa w turnieju

30–40 minut, danie główne serwowane, bez deseru przy stole — deser wraca jako słodka przerwa później. Krupierzy ogłaszają powrót do gry, floormanager pilnuje punktualności.

Przy rejsach wieczornych przesuwamy kolację wcześniej, by finał wypadł w dobrym świetle. Kalendarz wydarzeń pokazuje, jak rytm wieczoru zmienia się przez sezon.

Finger food podawany przy stole

Bar i degustacje

Bar działa równolegle z grą — ale nie rozprasza. Degustacje wchodzą między levelami, koktajle mają nazwy rozdawanych rąk, a barman wie, kiedy nie podchodzić do stołu finałowego.

Najlepsza kolacja to taka, po której wracasz do stołu — a nie do łóżka.

— Szef kuchni pokładowej

Diety i alergie

Zbieramy informacje o dietach przy rejestracji — wegetariańskie, bezglutenowe, halal. Karta układana jest pod skład gości, nie odwrotnie. Przy dużych eventach menu publikujemy z wyprzedzeniem, by nikt nie zgadywał.

Bar podczas przerwy w turnieju

Podsumowanie

Krótko: co zapamiętać

Menu wchodzi w rytm blindów, główne danie w przerwie, bar gra w tle, a diety zbieramy przy zapisach. Wieczór smakuje lepiej, gdy jest poprowadzony.

Porozmawiaj z nami

FAQ

Najczęstsze pytania

W większości pakietów tak — standardowe menu wchodzi w cenę. Karty premium i degustacje dodatkowe wyceniamy osobno.
Proporcja to 1 kelner na 20–25 gości plus obsługa barowa. Przy gala dinners zwiększamy obsadę do 1:15.
Tak — szef kuchni układa kartę pod temat wieczoru lub wymagania grupy. Degustacje z ambasadorami marek też wchodzą w grę.

Chcesz zagrać na morzu?

Opowiedz nam o swoim evencie albo sprawdź kalendarz turniejów i rejsów tematycznych.